巧克力樱桃慕斯盒子

作者： 品味生活的吉香

正是下樱桃🍒的季节，让樱桃与巧克力来个碰撞。做成盒子蛋糕，更方便周末出游享用。 盒子尺寸为709ml，以下配料可以做两个哦，如果只做一个请配料减半😊

用料

• 樱桃 8颗
• 巧克力 86克
• 可可粉 适量
• 细砂糖 20克
• 朗姆酒 一茶匙
• 黄油 45克
• 牛奶 50克
• 奥利奥饼干 100克
• 淡奶油 200克
• 吉利丁片 2片(5克/片)

巧克力樱桃慕斯盒子的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎，用搅拌机磨碎

步骤 2

黄油隔水软化成油状

步骤 3

将软化的黄油和磨碎的奥利奥饼干搅拌均匀

步骤 4

装入盒子，压实

步骤 5

冷水泡吉利丁片

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步骤 6

步骤 6

隔水融化巧克力，这里用了三分之一牛奶巧克力中和黑巧的苦味

步骤 7

牛奶➕泡软的吉利丁片加热至吉利丁片融化

步骤 8

将加热后的牛奶和软化的巧克力酱搅拌均匀，加入朗姆酒，放凉备用

步骤 9

淡奶油➕白糖打发至6分发

步骤 10

将做好的巧克力酱和打发的淡奶油搅拌均匀

步骤 11

装入盒中，冷冻半小时

步骤 12

樱桃去核摆放

步骤 13

撒上可可粉，冷藏2小时就可以开始享受美味了

菜谱创建时间：2023-06-10 21:48:13