食材准备;
🐮肋排洗干净,沥去水份,拿厨房纸擦干,西红柿去皮切块、洋葱切条、生姜切片;
锅内油热,下姜片、葱段爆香;
下🐮肋排中小火煎;
2面都煎香;
放入料酒、生抽、老抽,一勺白糖,少许盐,中小火焖熟,也可以电饭高压锅30分钟;
其间,锅内油热下蕃茄🍅翻炒微微出沙后,下洋葱、少许盐再一起翻炒,放入3o分钟炖的牛肋排中,继煲3o分钟,即可。