捞汁海鲜拼盘

作者： 淮北慧子

夏天来份捞汁海鲜拼盘倍儿爽！用珍选海鲜捞汁，去腥提鲜，鲜爽解腻，简单方便。0脂轻烹不轻味，想吃啥直接捞，省时省力！海鲜性凉，紫苏和生姜性温。紫苏和生姜搭配海鲜，不仅可以作为香料去腥增香，而且可以杀菌解毒驱寒

用料

• 大虾 10个
• 花蛤 500克
• 紫苏 1把
• 香菜 1根
• 大蒜 1头
• 小米辣 4个
• 生姜 1块
• 珍选海鲜捞汁 1碗

捞汁海鲜拼盘的做法步骤

步骤 1

提前准备：把花甲放入水中，多换几次水去除泥沙洗净备用；大虾剪去虾枪虾脚，开背去虾线备用

步骤 2

紫苏洗净备用

步骤 3

海鲜捞汁：小米辣、生姜和蒜瓣切末放入碗中，再将香菜和几片紫苏叶切碎一起放入碗中，倒入珍选海鲜捞汁拌匀

步骤 4

锅中烧开水，放入大虾煮熟捞出

步骤 5

再将花甲放入水中煮开至张口，盛出备用

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步骤 6

步骤 6

将虾和花蛤放入盘中，紫苏切两刀放入拼盘，调好的料汁倒入拼盘中，浸泡半小时入味后开吃。酸甜咸鲜微辣，口味均匀，美味无比！

捞汁海鲜拼盘的小贴士

海鲜性凉，紫苏和生姜性温。紫苏和生姜搭配海鲜，不仅可以作为香料去腥增香，而且可以杀菌解毒驱寒

菜谱创建时间：2023-06-08 21:30:45