主锅加入水600克，生姜5片，料酒10克，8分钟100度小勺将水煮开。
放入八爪鱼，1分钟100度小勺反转煮开。洗净后备用。
加入洋葱，葱根，生姜，大蒜，小米椒，黄豆酱和油。5分钟V档小勺反转煸香。
还剩1分钟的时候从量杯口加入青椒。
加入八爪鱼，生抽，老抽，盐和孜然粉，2分钟V档速度1反转炒熟。
出锅前1分钟从量杯口加入葱叶。
音乐响起，八爪鱼炒好了。
装盘即可。