香菇土豆葱姜鸡

作者： 良酱

天气一热，厨房就不想待久，土豆鸡一次弄几天的量，省事～

用料

• 香菇 一把
• 鸡肉 半只
• 土豆 一个
• 生抽 半碗
• 蚝油 两三勺
• 洋葱 半个
• 萝卜 1个
• 香菜 随意
• 葱 随意

香菇土豆葱姜鸡的做法步骤

步骤 1

先把食材都准备妥当，不要等下开始忙活的时候手忙脚乱，除了鸡肉，其他都可换成冰箱有的食材，鸡肉冷水下锅煮沸，捞出

步骤 2

不沾锅，鸡肉带皮的那面下锅煎，我没有放油，鸡肉本来就很多油，你可以自己下点也OK

步骤 3

煎至焦黄，翻面

步骤 4

现在应该有少许鸡油，中间挪个空位放葱姜煎一下

步骤 5

土豆萝卜香菇往里丢，生抽蚝油往里倒，食材比我多的话生抽可以多下几勺，有老抽也可以搞点上色，加清水差不多没过食材，开炖

步骤 6

烧至差不多还有一点汁的时候就把洋葱香菜葱，倒下去翻炒，翻炒至微干就OK啦。 其我是分成几份、放冰箱冷藏，两三天没问题不会坏，但是有一份放冷冻，土豆感觉坏了，鸡肉还是好的，不明白为啥，所以最好冷藏两天内吃完

菜谱创建时间：2023-06-08 00:41:06