红豆洗净后加少量水在密封盒浸泡，放入冰箱冷冻过夜
早上把冰冻红豆密封盒取出，隔水解冻到冰块可移动即可。
砂锅倒入约1000毫升清水大火烧开后，放入冰冻红豆再次煮沸后转小火
25分钟后红豆开始开花，分次少量加入200克凉水，每次煮沸后再加。加完后再煮25分钟。
放入片糖和红糖并煮溶
糯米粉加入温水搓匀，分成约10克小剂子搓圆。
搓好的圆子放入煮好的红豆沙中再煮十五分钟即可。食前撒上干桂花。