青椒肉丝

作者： 兔兔兔小可爱

炒了很多次没有翻车的青椒肉丝 在厨友的菜谱上改动：腌制肉丝没放料酒换成了白胡椒。

用料

• 青椒 2个
• 蒜 3瓣
• 糖 一勺
• 白胡椒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 小苏打 适量
• 蚝油 一勺
• 盐 小半勺

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

1.肉丝腌制：一勺生抽，适量白胡椒，一勺生粉，一点点小苏打，抓匀 2.青椒切丝，蒜切碎 3.酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，小半勺盐，一勺糖，一勺生粉，加适量清水，搅拌均匀 4.热锅倒油，肉丝进去滑散炒变色盛出 5.锅里底油再加点油，蒜爆香，放入青椒稍微炒软，再加入肉丝快速炒匀，倒入酱汁炒匀收汁，盛出。

步骤 2

炒了很多次都很好吃

菜谱创建时间：2023-06-06 14:00:57