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🍅番茄蛋碎疙瘩汤

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作者: 一只呆叶子
夏天气温越来越高,没有食欲 不想做饭的时候,推荐大家试试这款番茄蛋碎疙瘩汤,开胃鲜美,做法简单。

用料

🍅番茄蛋碎疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切块

步骤 2

鸡蛋加一小撮盐 打成鸡蛋液

步骤 3

青菜洗净 切成三段

步骤 4

葱蒜切末

步骤 5

面粉里加少许盐

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步骤 6
步骤 6

水龙头调成这种滴水状态,这是疙瘩均匀的关键

步骤 7

快速搅拌,哪里有干粉水滴就滴在那里

步骤 8

得到一份大小适中的面疙瘩

步骤 9

炒锅油热煸香葱蒜末,倒入番茄炒出沙,

步骤 10

加生抽,五香粉,花椒粉,盐,糖,加入足量热水

步骤 11

均匀地撒入面疙瘩,并不断搅动防止粘锅

步骤 12

煮到面疙瘩浮起来,淋入鸡蛋液,继续煮一分钟

步骤 13

最后加入切好的青菜,煮到青菜变软就出锅

步骤 14

浓郁的疙瘩汤,酸酸的很开胃

步骤 15

能吃辣的再加一勺油泼辣子,酸辣美味更有食欲了!

🍅番茄蛋碎疙瘩汤的小贴士

面疙瘩一定要均匀撒入汤里,不能一股脑倒进去

菜谱创建时间:2023-06-06 09:44:01
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