盒马购入的巴沙鱼,这种无刺鱼柳对懒人和小孩比较友好,酸菜鱼调料之前经常用吉香居。
鱼没有完全化冻的时候就要赶紧切片,全部化完以后肉容易散。
上图的黑刀不好用,换了双立人的刀切薄片。
鱼肉简单清洗放入调料包内的粉腌几分钟。
油锅中放入酸菜炒香。
加水,加酱料包
水开加入生菜和鱼片再次煮开
起锅,可以放调料包里的花椒在上面,浇一点热油,懒人自动省略这一切。完毕!