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南瓜馒头

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作者: 冬日冰激凌
黄玫瑰馒头

用料

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

面粉,南瓜泥,少许温水化酵母用,另一个碗里是猪油! 将南瓜泥放凉倒入面粉中,加白糖,再加化好的酵母水(水用量化开酵母即可,可加少许白糖,促进酵母效果)。最后搅拌成絮状(这里没顾及到拍照啦!)发挥想像啊。

步骤 2

揉成光滑小团盖锅盖进行一次发酵

步骤 3

发酵好的南瓜面团倒在面垫上任你揉捏,直至揉到听话作罢(听话之意:无气孔,不反抗) 揉成长条,分成7等份小剂子,用擀面杖改成像饺子皮一般 (稍厚些哦,人家毕竟是馒头片嘛) 再如图一片一片交错重叠,叠好之后,找一根长的筷子在中间压一条痕迹(深些也无碍,毕竟最后要被分开的啦!) 压妥了吧?顺着头上依次卷起来(忘了拍卷的图,抱歉!) 卷好后,用切刀沿着被筷子压过的痕迹切断吧,好了看看,两朵玫瑰花的形状出来了!

步骤 4

两朵黄玫瑰!底部稍作整理一下即可

步骤 5

先做了6朵

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步骤 6
步骤 6

剩下的又做了5个刀切馒头,2朵玫瑰花(这张图片的馒头坯要小一点)因为想多做几个🤭

步骤 7

醒发后上锅蒸,水开蒸10—15分钟(看馒头的大小调整时间)后,不慌开锅,再坐等焖5分钟,好吧,可以开盖啦!

步骤 8

6朵大大的黄玫瑰呈现在眼帘!漂亮👍🏼

步骤 9

赶紧尝一尝自己的劳动成果吧!

菜谱创建时间:2023-06-05 18:20:09
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