锅内倒入约1000毫升水烧开，加入西米拌匀，再次煮开后改转小火续煮约12分钟至西米芯剩一小白点，关火后以冷开水冲凉沥干备用。
另取一锅加入250毫升水，芋泥馅和牛奶，用搅拌器搅打均匀，再以小火煮开，放入做法1的西米拌匀即可。