一个不够吃！简单又好做的日式海盐面包

作者： 双双小食记

休息在家又做了面包，喜欢面包成功出炉那种扑鼻的香气和成就感

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 130克
• 奶粉 15克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 细砂糖 15克
• 黄油 15克
• 內馅黄油 45克

一个不够吃！简单又好做的日式海盐面包的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有材料

步骤 2

桶内放入除黄油之外的材料～先揉面

步骤 3

再加入黄油继续揉面（乔立L5C冰桶在夏天能有效控制面温）。

步骤 4

这个面包不要完全手套膜，不是很薄的破洞锯齿状就可以了

步骤 5

进行一发按压能留下指痕，不回弹不塌陷

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步骤 6

步骤 6

分割成9等份。滚圆搓成三角形。同时有盐黄油切块，冷藏备用每份3-5克都可以

步骤 7

擀面杖从1/3处往上擀，再从起点往下擀边擀边扯住尾巴往后扯，擀一下扯一下35-40厘米左右。两边抹油烤出来纹路更好看～黄油玉米油都可以

步骤 8

中间放上有盐黄油。卷起4-5圈放入烤盘二发

步骤 9

表面喷水撒芝麻和海盐。送入预热好的烤箱180度15分分钟

步骤 10

烤出来的面包太太香了！内部组织松软可口 ，快试试把！

菜谱创建时间：2023-06-05 16:10:59