空气炸锅假贝果 | 给妈妈的配方

作者： 做饭的小狐狸

妈妈想吃小零食，老年人不能吃太甜的，于是做了个低糖假贝果（因为懒得煮水😂），只有贝果的形，没有贝果的魂😊 反馈说很好吃，淡淡的甜，口感扎实，是填饱肚子的安心，是外面买不到的清香滋味 于是留存配方，等下次想吃再做 用的菜籽油，可以形成美丽的淡黄色效果，妈妈喜欢😍 2024更新： 油：80g 水：220g 糖：30g 其他不变。减油减糖，更健康 分8个，一炉烤4个，这样效率高一点 185度15分钟，然后翻面同温度10分钟

用料

• 菜籽油 120
• 水 180
• 面粉 500
• 酵母粉 5克
• 白砂糖 40克

空气炸锅假贝果 | 给妈妈的配方的做法步骤

步骤 1

和面团多揉搓一下 以便卷起来后形成拉丝效果

步骤 2

待发酵完成（没必要二次发酵） 空气炸锅，190°，8分钟 然后翻面再烤2分钟

步骤 3

看一下总热量：3069千卡 我一共做了16个 每一个小甜圈的热量＝3069÷16=191.8125 一个差不多是190千卡左右 吃的时候控制好量(*∩_∩*)

菜谱创建时间：2023-06-05 16:02:49