双孜煎羊排

作者： 恋上小厨

喜得羔羊排一份，煎起来，大快朵颐！😋

用料

• 羊排 一份（9根）
• 盐 适量（根据自己口味来）
• 食用油 1汤匙
• 孜然粉 2茶匙
• 孜然粒 1～2茶匙
• 黄油 1小块
• 迷迭香 几株
• 黑胡椒 适量（可省略）

双孜煎羊排的做法步骤

步骤 1

璞尔司新西兰羔羊排，肉眼可见的美味！

步骤 2

羊排切成一根根，均匀地抹上海盐或食用盐，再加入适量食用油翻拌均匀锁住羊排水分。

步骤 3

腌制15分钟。

步骤 4

不粘锅烧热，放入羊排。

步骤 5

煎至两面上色。

步骤 6

洒上孜然粉。

步骤 7

翻面，继续洒上孜然粉；加入一小块黄油。

步骤 8

再加入几株迷迭香和孜然粒（喜欢黑胡椒这时候也可以研磨些进去），盖上锅盖，中小火焖3分钟左右至骨头没有血水冒出（中途可翻面一次）。

步骤 9

装盘，开吃。外焦里嫩，一个字：香！😋😋😋 PS：让某人买孜然粒，却买回了小茴香😂，只好下次再补有孜然粒的图了。

菜谱创建时间：2023-06-04 18:44:41