糯米绿豆红豆提前一晚浸泡,小米提前半小时浸泡,
糯米叶我买的是干的,开水泡好,洗干净,备用。
将材料加入一点碱,混合均匀,再加点盐,如果附近吃糖的,可以不加盐,或者白味的,咸味的各一半,我家小朋友喜欢甜的所以我就是各做了一半。
将粽子包成小个子,避免吃多,也好控制量,也能更快焖熟,包好后锅里煮三个小时,再焖一会儿就可以出锅啦。我是冷却后又放在冷冻室、要吃的时候提前拿出来解冻蒸好,这样可以让碳水更不容易被吸收哦。
关于糖水:小朋友吃,但是我又不希望他吃太多糖的,所以我用了代糖和红糖混合、减少了热量。一个粽子大概50g左右。吃下来热量和一片全麦面包差不多。又解馋,升血糖也不会那么快。减肥也要快乐的减