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做法简单好吃的泡菜辣白菜🥬

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真好吃😋。可以按量试做一次试试,看喜欢甜一点还是酸一点,第二次做就更美味了。我按这量是刚好满足我口味。

用料

做法简单好吃的泡菜辣白菜🥬的做法步骤

步骤 1

这是我的三颗小白菜

步骤 2

洗干净后每层两面下一层薄薄的盐,不要下多会太咸。下好一层收一层,按顺序下完。

步骤 3

然后装好保鲜袋用重物压一压,3小时起

步骤 4

这是我压好的,出水不要,然后用凉开水洗干净就行,再晾干3小时,不用晒太阳

步骤 5

一瓶酱,5小勺糖,喝汤的那种小汤勺

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步骤 6
步骤 6

5小勺醋

步骤 7

然后戴手套抓拌均匀

步骤 8

这是我抓拌均匀的,还没完全好,可以直接这样保鲜膜密封好腌制2天就可以吃。或者用合适的密封罐或者用保鲜袋密封。不用下水。腌制过程白菜还会再出水。

步骤 9

我是用保鲜袋密封腌制

步骤 10

腌好装瓶

菜谱创建时间:2023-06-03 23:42:46
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