芋泥麻薯蛋糕卷

作者： 爱吃榴莲durian

蛋糕卷用的是小4卷，芋泥和麻薯配2个蛋糕卷。如果想做一个，芋泥和麻薯配方材料➗2

用料

• 😀芋泥
• 槟榔芋头500 克
• 紫薯40克
• 淡奶油40克
• 炼乳40克
• 牛奶60克
• 😍麻薯
• 糯米粉120
• 玉米淀粉10
• 牛奶260
• 糖30
• 黄油20克
• 😘戚风蛋糕
• 牛奶40克
• 玉米油40克
• 低筋面粉40克
• 鸡蛋4个
• 糖30克

芋泥麻薯蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

芋头，紫薯去皮，切块 麻薯把糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖混合过滤后一起蒸30分钟。

步骤 2

蒸的过程中做蛋糕卷。 🥰蛋糕卷做法： 1牛奶➕玉米油混合均匀 2➕低筋面粉混合 3➕蛋黄混合 蛋清➕糖30克打发（打蛋清时预热烤箱150℃） 三分之一蛋清➕蛋黄混合。再把混合好的倒入蛋清糊里。 烤箱150℃烤30分钟。（如果表面皮会掉没熟，再加160℃烤5分钟） 😘出炉后 蛋糕卷放到手温，把材料像图片那样放好，卷起来冷藏1小时以上，急的话冷冻半小时到一小时再切。

步骤 3

冷冻半小时后切

步骤 4

好吃

菜谱创建时间：2023-06-03 20:28:51