白灼火箭筒鱿鱼

作者： 恒一之鲲

团购的海钓火箭筒鱿鱼终于到啦！肉身长40公分，加上头须须有60多公分！赶紧白灼来一盘！

用料

• 鱿鱼 1只
• 姜 几片
• 大葱 一节
• 酱油
• 黄酒

白灼火箭筒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼清洗干净，整只不要破开，可以把头切下来，红色的皮建议保留，出品好看些

步骤 2

锅烧空气，加入水，大葱，姜片，黄酒一勺，水烧开

步骤 3

水开后，鱿鱼头先下，再下鱿鱼身，中火煮2分钟左右，时间视鱿鱼大小适当调整

步骤 4

捞出鱿鱼，自然冷却，用家传的宝刀 切片，干净的手摆盘

步骤 5

中间摆上葱丝，淋上200°的热油，外加一碟酱油，上菜！

菜谱创建时间：2023-06-02 17:16:15