万能面团

作者： 花蜜屋

这个配方可以做13条300克的吐司，或者48个80克的小餐包。

用料

• 干酵母 1.2克
• 常温水 600克
• 高粉 600克
• 以上是波兰种，提前一天准备
• 面团部分
• 高粉 1400克
• 奶粉 80克
• 细砂糖 260克
• 盐 26克
• 干酵母 20克
• 鸡蛋 4个
• 冰牛奶 680克
• 黄油 120克

万能面团的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2023-05-31 18:39:46