紫薯雷神软欧

作者： 九是茶久的9

用料

• 烫种：高筋面粉 100克
• 盐 1克
• 白砂糖 10克
• 水 100克
• 主面团：高筋面粉 400克
• 紫薯粉 15克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 冰水 160克
• 炼乳 24克
• 鲜酵母 18克
• 盐 5克
• 黄油 50克
• 墨西哥酱：黄油 30克
• 糖粉 30克
• 蛋液 30克
• 低筋面粉 30克
• 酥粒：黄油 40克
• 白砂糖 25克
• 低筋面粉 80克
• 紫薯粉 3克
• 芋泥馅儿：芋头 250克
• 白砂糖 20克
• 炼乳 20克
• 黄油 20克
• 椰浆 13克
• 淡奶油 25克
• 麻薯馅儿：水磨糯米粉 30克
• 牛奶 150克
• 玉米淀粉 10克
• 白砂糖 15克
• 黄油 10克
• 咸蛋黄馅儿：咸蛋黄 75克
• 玉米油 34克
• 白砂糖 4克

紫薯雷神软欧的做法步骤

步骤 1

沙边

菜谱创建时间：2023-05-31 17:34:49