小餐包💜消耗淡奶油

作者： 王彤儿

参考小红书：@Biu崽妈妈 我多分了一个，有点乱 这个量分15个正好整齐摆满一盘

用料

• 高筋面粉 400g
• 鸡蛋清 1个
• 白砂糖 35g
• 淡奶油 200g（240g也可）
• 牛奶 95g
• 盐 4g
• 酵母 5g
• 表面撒粉：高筋面粉➕奶粉 适量

小餐包💜消耗淡奶油的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机，松下面包机P1000模式14揉两次，揉好后放里醒15min

步骤 2

将醒好的面团平均分成15份 →揉圆，整齐放入烤盘 →放入烤箱32度40min发酵（底部放盆水）

步骤 3

发酵好后取出撒粉（可省略）

步骤 4

上下火150度25min（若想颜色浅→最后5-10min盖锡纸）

菜谱创建时间：2023-05-31 17:07:24