煎豆腐

作者： 暖小阳吃饭饭

用料

• 嫩豆腐
• 鸡蛋
• 蒜末 葱 小米辣
• 生抽 耗油 白糖

煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切三角，鸡蛋打散，放平盘，让豆腐均匀的裹上蛋液。 小火将豆腐煎至金黄，起锅。

步骤 2

调汁：1生抽 2蚝油 少许糖 5勺水

步骤 3

锅内留油，入蒜末 葱段 小米椒，小火煸香。 入豆腐，轻轻拖动，使豆腐裹上香气。

步骤 4

倒入酱汁，轻轻推动，盖上锅盖，小火焖5分钟，可以多焖一会儿比较入味。

步骤 5

大火收汁，撒葱花，起锅

菜谱创建时间：2023-05-30 16:04:25