葱烧大排

作者： 菜妈和钱爸

每天都在想怎样给孩子搭配一餐？🤔️ 这次的食谱，光是看封面，连菜妈都流口水了哈哈～😋 这个色泽光亮的酱汁，其实很好做哦！大家也可以根据自家宝宝的年纪，减少酱油和糖，出锅后剪成小块给年龄小的宝宝也更容易吃哦！ 食谱by恺恺妈

用料

• 猪排（梅花肉或普通猪肉）、小葱、姜丝 腌肉料汁：酱油、胡椒粉盐、鸡蛋 适量
• 料汁：白糖、酱油、一点点老抽（提色用） 适量

葱烧大排的做法步骤

步骤 1

猪排清洗干净，用刀背把面敲松；

步骤 2

锤松后加姜，腌肉料汁，抓匀腌制半个小时；

步骤 3

起锅放油，把腌制好的猪排，两面沾点淀粉，煎一下定型，盛出备用；

步骤 4

锅里留底油，下葱段炒出香味。上面铺上大排，加料汁，再加没过肉的热水；

步骤 5

大火煮开，转中火炖到汤汁浓稠，收汁出锅装盘，撒上芝麻即可。

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步骤 6

步骤 6

装盘后特别诱人～图片 孩子也能嚼得动！

菜谱创建时间：2023-05-30 11:29:12