清脆开胃西瓜皮

作者： 爱吃会做的巧手妈

用料

• 西瓜皮 5片
• 盐 1. 5茶匙
• 糖 2.5茶匙
• 生抽 少许
• 香醋 适量
• 白米醋 少许
• 葱花 2根
• 蒜头 2瓣
• 小米辣 半个
• 色拉油 适量

清脆开胃西瓜皮的做法步骤

步骤 1

西瓜取出果肉，把红色的部分用勺子刮掉，刮干净。

步骤 2

把外皮削掉。

步骤 3

切成小指宽的条状。

步骤 4

放在盘中加1.5茶匙盐和2茶匙糖，翻拌均匀，放入冰箱腌制两小时。

步骤 5

腌制好的西瓜皮用手挤干水分备用。

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步骤 6

步骤 6

取个小锅倒入适量的沙拉油，放入葱花、蒜片、小米辣响油。

步骤 7

在盆里加入生抽，0.5茶匙白糖、香醋，白米醋，响油，搅拌均匀。

步骤 8

装盘即可亨用。是一道清脆开胃，清火解腻的夏日凉拌菜。

菜谱创建时间：2023-05-29 21:34:55