【焯西兰花】水开后放入西兰花，加点盐和油，焯2分钟后捞出沥干水
【煎蛋】将两个蛋加点点盐，黑胡椒，牛奶，用筷子打散。锅热下一点点油，小火加入蛋液。煎的时候可以用锅铲往上推，然后再将蛋液回流到空的地方，这样煎出来的蛋会很嫩。差不多就可以关火了
【鳗鱼】鳗鱼切块，放入空气炸锅加热，180度7分钟，中途可以翻一次面。不要烤太久，鳗鱼会缩水。
【蒲烧汁】将2勺生抽，1勺蚝油，一勺料酒，1/4勺老抽（我家的老抽太黑了，只加了一点点）2勺蜂蜜，1/4勺盐，半碗清水。（可以再加1小勺白砂糖，我口味比较清淡，没加），1勺淀粉，搅拌均匀后，放入锅中煮至沸开，粘稠即可。
然后就是摆盘啦，摆盘后将蒲烧汁倒入碗中，可以撒点葱花，撒上拌饭海苔。一绝