团椒用手掰撕,洗净,热锅冷油翻炒。 依喜好决定团椒的软硬度,是支愣点的还是软一点的,都有自己的口感风味。 差不多了就可以放大酱,依自己口味酌量。 如图,大概是大袋包装的黄豆酱放了半袋左右。
香葱和香菜切段,在团椒和大酱翻炒均匀后加入,继续翻炒。
我家喜欢再加点五香粉和味素,不喜欢的不放也可以。 不要加盐!!!不要加盐!!不要加盐!! 不要加水!!!不要加水!!不要加水!!
锵锵!好了!出锅! 注意!不要炒的特别干,带着酱汁的才是完美! 可以直接吃,还可以晾凉了吃,超级可口! 冰箱冷藏后,拌面、夹馒头、卷饼都超绝! 特别下饭!