家常烧米凉粉

作者： Miss_5

用料

• 米凉粉 1块
• 肉糜 150克
• 姜 4片
• 香葱香芹 1根
• 蒜 1个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 豆豉 1勺
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 酱油 1勺
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许
• 花椒面 少许

家常烧米凉粉的做法步骤

步骤 1

米凉粉切成方块

步骤 2

开水加少许盐 把米凉粉煮一下 捞起控水备用

步骤 3

准备好配料 豆豉剁碎 肉糜 豆瓣酱

步骤 4

葱 香芹切粒 姜蒜切碎

步骤 5

起锅烧油 先下肉糜划开 ＋少许料酒

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步骤 6

步骤 6

下入豆瓣酱 豆豉 姜蒜末 炒香

步骤 7

炒出红油

步骤 8

加水250毫升左右 开始调味 加入少许酱油 白胡椒粉 鸡精 糖

步骤 9

放入凉粉烧制 轻轻推动即可 不要大力翻炒

步骤 10

最后转入砂锅中烧五分钟

步骤 11

出锅时撒上花椒面和葱花或芹菜碎即可

步骤 12

好好吃！小心烫嘴哦！

菜谱创建时间：2023-05-28 08:48:45