五花肉切小方块或小丁，放入冷水锅中焯水，断生后捞起冲洗掉肉上的血沫，敞干水份。这一步也可省略，个人觉得焯水后能更好地去除腥味。加点八角桂皮干红椒，可以增加菜的层次感(口感更丰富一点)
然后完全按照味好美红烧肉调料的操作步骤进行即可(点击放大看详细步骤)。因为肉量偏少了一点，自己做时就加了一个土豆。
完成后就是这个样子的，看着还不错吧 😋😋。