过程很快,忘了照相了
猪心一定泡泡水,泡出血水,切开4半,继续洗,一定要洗干净,猪心把多余的东西切掉。
锅子烧热,倒入油,放入一部分蒜末爆香。倒入猪心,倒入老抽。剁椒酱,翻炒,倒入尖椒翻炒,翻炒。
倒入料汁:(淀粉,米醋,生抽,耗油)翻炒,要大火翻炒,出锅,香