提拉米苏+奶贝，甜品界相当炸裂的存在！免去排队在家实现奶贝自由！

作者： 做蛋糕小伙

鲍师傅家的奶贝总是一盒难求，今天教大家在家复刻！提拉米苏口味的，想想就好吃奶贝之所以那么火，就是因为它轻盈的口感，还有满满的酱！但是每次吃了2个左右就觉得腻的慌今天和大家分享的提拉米苏口味就很好地解决了这个问题，毕竟没有人能拒绝提拉米苏~

用料

• 蛋糕胚体
• 色拉油 50克
• 水 60克
• 低粉 90克
• 糖 70克
• 鸡蛋 6个
• 提拉米苏酱
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 100
• 马斯卡彭 500克
• 淡奶油 400克
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 100
• 马斯卡彭 500克
• 淡奶油 400克
• 咖啡液
• 速溶咖啡 5克
• 开水 200克
• 糖 20克

提拉米苏+奶贝，甜品界相当炸裂的存在！免去排队在家实现奶贝自由！的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚的部分就是戚风蛋糕的做法，在烤盘中挤一个个半圆球，烤箱150度烤25分钟

步骤 2

蛋黄加糖隔热水打发至蓬松发白，加入马斯卡彭中，混合均匀 淡奶油打发至“浓稠酸奶”质地，再与蛋黄糊混合 烤好的蛋糕胚表面刷一层咖啡液，中间填上提拉米苏酱 表面再裹满酱，撒上可可粉就完成了

步骤 3

表面再裹满酱，撒上可可粉就完成了

菜谱创建时间：2023-05-27 13:25:01