夏天开胃减脂解腻美食/凉拌鸭胗

作者： 吴妈厨房1

夏天没胃口，这道凉拌鸭胗，清爽脆嫩鲜香，非常好吃。

用料

• 鸭胗 6只
• 生姜 5片
• 香菜 1根
• 小米椒 2个
• 柠檬 3片
• 白砂糖 3克
• 轻盐酱油 15克
• 轻盐蚝油 1小勺
• 米醋 1勺
• 白芝麻 10克
• 芝麻香油 1小勺

夏天开胃减脂解腻美食/凉拌鸭胗的做法步骤

步骤 1

处理干净所有食材，放入生姜片和小米椒，茴香和桂皮。

步骤 2

加入料酒和适量清水。

步骤 3

电煮锅盖上锅盖，煮30分钟左右。黄瓜去皮切丝小米椒1个切段，香菜切段，柠檬切片。

步骤 4

鸭胗切成薄片，把所有食材放入碗中，加入酱油和蚝油，白糖和芝麻香油，米醋一起搅拌均匀静置5分钟左右。

步骤 5

装入盘中即可。

步骤 6

鲜香味美减盐更健康，清爽脆嫩鲜香。

菜谱创建时间：2023-05-27 10:27:34