大豆蛋白浸泡约20分钟泡软，用清水挤干，重复2~3次，然后1切6，放入美善品主锅，用6秒/7速打碎。杯壁上若有大颗粒，刮到锅底，再用3秒/7速打碎，取出备用。
生姜切块后放入美善品主锅，用3秒/10速打碎，刮下锅壁上的食材，再3秒/10速打碎。如有需要，可再重复一次。 3. 将姜末放入锅中，加入植物油煸炒出香味。加入打好的大豆蛋白碎，用中小火煸炒，请注意不能太干，微黄就好。 4. 加入调味料，翻炒均匀即可，可根据口味调整味道。 5. 馅料稍冷却后，用馄饨皮包入即可。