肉沫茄子（非油炸）｜简直太费米饭啦🔥🔥🔥

作者： 小李每天睡不醒

用料

• 茄子 一个
• 小米椒 一个
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 醋 一勺
• 葱花
• 蒜沫
• 肉沫 半碗
• 胡椒粉
• 五香粉
• 淀粉
• 豆瓣酱 一勺

肉沫茄子（非油炸）｜简直太费米饭啦🔥🔥🔥的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切条

步骤 2

水开后上锅蒸五分钟

步骤 3

生抽、老抽、醋、半碗水

步骤 4

葱蒜小米椒切沫

步骤 5

肉沫放一点点酱油，白胡椒粉、淀粉、五香粉混合

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油下三分之二的葱蒜，下小米椒（小火），下肉沫和豆瓣酱，肉沫变色后放茄子（沥干水分），倒入料汁继续翻炒，出锅前放剩下的葱蒜，淋入水淀粉勾芡

步骤 7

出锅啦

菜谱创建时间：2023-05-26 16:36:36