将土豆,紫薯,大虾分别裹上薄薄的生粉,下油锅炸至干枯备用
裹生粉炸至金黄,一可以让虾更酥脆,二可以让炸过的生粉粘上麻辣火锅底料的味道,很入味
起锅烧油,放葱姜蒜花椒炸香,豆瓣酱,火锅底料炒香倒入炸好的配料和大虾,翻炒两分钟撒芝麻出锅