粉色牛奶布丁

作者： ai一诺

用料

• 牛奶 750克
• 白糖 40-50克
• 仙人掌果粉 2克
• 吉利丁片 3片
• 芒果

粉色牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

布丁瓶六个150毫升的提前清洗干净

步骤 2

小奶锅中加入牛奶、白糖、仙人掌果粉搅拌均匀

步骤 3

小火加热至煮沸(期间要勤搅拌)

步骤 4

想要快速冷却的话，就取个大一点的盆倒入半盆冷水，将煮好的牛奶液倒入小一点的容器中，放入水中可缩短冷却的时间

步骤 5

牛奶不太烫手时 ，就可以用冷水开始浸泡吉利丁片，泡软就好

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步骤 6

步骤 6

牛奶液温度降到五十度左右时就可以加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片充分融化

步骤 7

附一张加入吉利丁片的图片

步骤 8

过滤一遍，撇掉泡沫

步骤 9

芒果去皮切小丁，放入布丁瓶中。 (芒果用量看自己喜好)

步骤 10

将布丁液倒入瓶中

步骤 11

用一根干净的筷子轻轻搅拌一下布丁液，沉在底部的芒果会慢慢漂浮起来

步骤 12

盖上盖子放在冰箱冷藏室冷藏至凝固

步骤 13

没有水果的果粉布丁

步骤 14

原味布丁

粉色牛奶布丁的小贴士

吉利丁一片是5克 ，需要三片 牛奶液放到放到不烫手的时候，在用冷水浸泡吉利丁，泡软即可

菜谱创建时间：2023-05-24 18:13:59