半只鸡清洗干净切小块，锅里加清水、姜片和料酒煮沸两分钟，鸡块清洗一下滤水晾干
土豆切块
锅里放油烧热后，加入姜片和蒜
再加入鸡块翻炒至变色
把鸡肉移入砂锅，加清水没过鸡块，倒入味好美红烧肉调料一包搅拌一下，再加小半勺老抽（可不加），这里也可以加点辣椒进去
大火烧开后转小火炖半个小时，然后加入土豆块再炖十分钟左右，土豆熟了就可以开大火收汁啦
完成，香喷喷的红烧土豆鸡块做好啦。
加点老抽是为了上色更好看，可以不加，喜欢辣的朋友可以放点辣椒。