蛤蜊煎

作者： 小手微胖

关键点: 生蚝洗净不要沾盐，会出水，沥干后，下锅前混入蛋液

用料

• 生蚝肉 200g
• 鸡蛋 5只
• 小葱
• 蒜末
• 大蒜沫
• 香菜沫
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 土豆粉

蛤蜊煎的做法步骤

步骤 1

生蚝用淀粉洗净，沥水 鸡蛋打散，＋盐，蒜末，葱末，等香辛菜沫，（不放姜），胡椒粉，土豆粉水

步骤 2

热锅，油热，小火，生蚝肉倒入鸡蛋液中，搅拌，倒入油锅摊开，煎至两面黄，即可出锅

菜谱创建时间：2023-05-24 00:53:27