肥牛盖饭

作者： 哟哈猪

董洁小红书发的菜谱稍微改动。她用的寿喜锅酱家里没有，改成生抽+白糖了

用料

• 肥牛
• 胡萝卜
• 洋葱或大葱
• 蒜头
• 葱花
• 食用油，生抽，白糖，料酒，盐，鸡精，香油，淀粉

肥牛盖饭的做法步骤

步骤 1

蒜头切片，胡萝卜切丝，葱切丝，肥牛焯水

步骤 2

锅热加油，倒入蒜和胡萝卜，翻炒稍软加大葱或洋葱，炒软加肥牛。加入生抽，白糖，料酒，盐，少许水。盖盖稍焖煮。淀粉加少许水，搅匀加入锅中。出锅前加麻油，小葱末，鸡精少许。完成。

菜谱创建时间：2023-05-22 17:46:14