黄瓜缎带沙拉

作者： yyyyyyyyyyyy1

菜谱改自祖宜，适用于一切能削薄片的根茎类蔬菜（如白萝卜、原版的西葫芦等）。夏日里吃口感爽脆，又十分解腻，减脂人群适宜。更重要是造型美丽，待客亦十分“拿得出手”。 烹饪时长：五分钟内。

用料

• 黄瓜 2根荷兰黄瓜（即水果黄瓜，更清甜，您用别的也完全没问题）
• 盐 0.5g
• 黑胡椒 适量
• 柠檬汁 六七滴
• 冷榨橄榄油 0.5茶匙（约5g，我用喷雾喷了几下）

黄瓜缎带沙拉的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，无需去皮，用削皮刀削出长条，尽量削薄。去掉第一条全是绿皮的，每一条都是带着深绿边的缎带。下刀越快，越丝滑。（图上这两种刀都可以，不过我用的是横向的削皮刀，感觉会比竖的容易些）

步骤 2

加入调味料，手抓拌匀，随后摆盘即可。不是马上吃的话可以放入冰箱冷藏一会儿，会更好吃！（也有可能是夏天的心理作用吧）

菜谱创建时间：2023-05-20 14:48:49