地中海饮食菜谱们

作者： Zeroine

记录一下自己做的各种地中海饮食的菜谱。 地中海饮食被称为最健康的饮食，提倡多吃原型蔬菜、omega3油脂（橄榄油、深海肥鱼等）、奶制品、水果、适量补充白肉。 地中海饮食其实脂肪含量挺高的，但其实有利于减肥、心血管、对抗身体炎症等。对我来说地中海饮食最好的一点是你不太用“忌口”——还是可以吃很多种类的东西，不会饿，但又健康。

用料

• 看做法就好啦 1

地中海饮食菜谱们的做法步骤

步骤 1

* 烤土豆 * 小番茄 * 菠菜 * 奇异果 * 坚果 烤土豆：土豆切块后喷一些橄榄油、215摄氏度（425华氏度）烤半小时，外酥内嫩哟。

步骤 2

* 芦笋 * 鯖鱼 * 金针菇 * 藜麦 烤鯖鱼：用清酒腌制20分钟，之后擦干鱼身用盐腌20分钟。之后烤箱205摄氏度（400华氏度）烤15分钟、翻鱼再烤5分钟。然后挤些柠檬汁在上面，也可以再撒点盐啦～

步骤 3

各种水果当然是主角之一啦～ * 草莓 * 小番茄 * 牛油果 * 黑莓 * 坚果

步骤 4

* 煎豆腐 * 羽衣甘蓝 * 洋葱 * 鸡蛋 * 小番茄 * 初榨橄榄油 + 意大利黑醋 * 水果汁（牛奶+香蕉+苹果+黑莓） 橄榄油+醋这个组合是真的喜欢！

步骤 5

* 煎蛋（2个鸡蛋） * 烤面包 + 意大利黑醋 + 橄榄油 * 炒蔬菜：青椒+蘑菇+西红柿+玉米。调味：盐+黑胡椒+姜黄粉。 * 黑莓 * 草莓 * 果汁：黄瓜+梨+椰子+水打汁

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步骤 6

步骤 6

* 小番茄 * 菜蓟 * 土豆 * 球子甘蓝 * 蓝莓 * 黑莓 * 酸奶 第一次做菜蓟（artichoke），采用的做法是：先用水（放盐）煮15分钟，再用小火煎蒜、接着煎菜蓟。口感上菜蓟还是有些硬，可能要再煮一下。

步骤 7

* 玉米 * 鳕鱼 * 甘蓝 * 蒜蓉菠菜 * 青瓜雪梨椰子汁 鳕鱼这次的做法是：用盐、黑胡椒、橄榄油腌制10分钟，然后煎熟。不过这次搞太咸了(╯﹏╰）

菜谱创建时间：2023-05-20 09:13:24