德国蜂蜇蛋糕

作者： Lily美女姜

阅读经典，静心一步一步完成。 与其说蛋糕，按配方应是面包，上面添加了淡奶油，糖的杏仁片，犹如是杏仁太妃糖，中间夹了布丁，口感非常馥郁，能量比较高，偶尔操作一下，不算太难。

用料

• 主面团： 140克中粉
• 15克黄油
• 1/2tbsp 糖
• 11/2 干酵母
• 一小撮盐
• 一个鸡蛋
• 上部的杏仁酱：30克黄油
• 20克糖
• 一汤匙蜂蜜
• 一汤淡奶油
• 30克杏仁片
• 一小勺柠檬水
• 中间的布丁馅：250毫升牛奶
• 25克玉米淀粉
• 几滴香草精
• 60克糖
• 3个蛋黄
• 25克黄油

德国蜂蜇蛋糕的做法步骤

步骤 1

先揉面制作面包

步骤 2

制作面包上的杏仁酱，待冷却 一发完成后，放8寸蛋糕模具中发酵，完成后放上杏仁酱，入烤箱烘烤

步骤 3

烤箱190度烤20-25分钟，冷却后切片

步骤 4

烘烤过程中制作布丁馅，铺上，盖上上层，即完成！

菜谱创建时间：2023-05-19 13:13:45