紫苏鸭

作者： 1顿操作猛如虎

自己种的紫苏可以摘来吃了， 于是做了紫苏鸭。

用料

• 鸭 500克
• 紫苏 适量
• 姜 一小块，切片
• 酱油 一锅铲
• 老抽 三分之一锅铲
• 料酒 一锅铲
• 盐 适量
• 喜欢吃辣了放辣椒 适量

紫苏鸭的做法步骤

步骤 1

这是刚摘的自己种的紫苏。量比较少。洗净，备用。

步骤 2

大火热锅放姜片，炒个几下

步骤 3

加入鸭，煎至表面金黄，鸭皮有油，不用放油，可以煎很多油出来。 （如果担心买的鸭子有骚味，可以冷水➕姜片➕料酒➕鸭子，煮一会儿再捞起备用）

步骤 4

炒菜的铲子，一小铲料酒

步骤 5

炒菜的铲子，一小铲酱油

展开全部

步骤 6

步骤 6

适量老抽，翻炒均匀

步骤 7

加入紫苏 喜欢吃辣的可以再加点辣椒一起炒。 （因为我的紫苏比较少，而且都是叶子，所以没有加水焖，紫苏比较多而且还有梗的，可以先放梗，再加点水，盖上盖子焖到快水干了再加紫苏叶子。）

步骤 8

炒至紫苏也熟了，加适量盐。

菜谱创建时间：2023-05-16 20:41:04