韭菜洗净切断，肉沫买绞肉即可，准备两个鸡蛋或一个鹅蛋，准备少许葱花 1-锅加热放油，把绞肉炒熟 2-再放入葱花继续翻炒 3-炒出肉香后倒入适量的水 4-煮沸后倒入韭菜 5-再次煮沸后倒入搅拌的鸡蛋 6-再次煮沸后倒入调料(调料放的要比平时口味重一点），最后关火 7-准备另一个锅烧开水煮面条 8-水沸腾后下面条 9-过十分钟后关火即可