雪菜鸡块

作者： 秋名山下

肯德基曾今出过一个老坛酸菜鸡块饭，后来因为太好吃利润并不高给下架了，我就做个类似的雪菜鸡块，好东西值得回味

用料

• 雪里蕻 适量
• 鸡块 适量
• 姜，蒜，八角 适量
• 花椒，白芷 适量
• 盐，味精，豆瓣酱 适量
• 老抽，生抽，白糖 适量

雪菜鸡块的做法步骤

步骤 1

过程忘记拍图了，总结就是传统红烧鸡在加水后，多加一份雪菜，一起闷煮，就可以了我，也就多一个步骤。 注意盐和生抽少放点，雪菜本身很咸，我放的稍微多了点咸了点，味道整体很好吃，最好都用鸡腿鸡翅鸡脚部分做

菜谱创建时间：2023-05-16 17:43:53