排骨焯水,五花肉切片,土豆干泡发,豆角洗净 南瓜切块 玉米切段儿 再准备姜末葱花蒜末 花椒水
先把五花肉煸出猪油一定要煸久一点再把五花肉捞出来 用冰糖炒糖色熬成焦糖色再快速倒排骨!把姜末倒进去一起煸炒!
加生抽老抽蚝油料酒 还有盐啊 把花椒水倒进去炒匀了
倒开水炖个半小时
再放豆角干和南瓜一起炖,豆角我用的冻豆角好熟! 玉米我也是提前煮熟的 别忘了放盐啊
最后豆角熟了收一下汁 再尝一下咸淡味儿 淡了放盐