低筋面粉做馒头

作者： zhaoyanjin-10

豆沙自由 比例比例不油腻：20g馅料50g一个小馒头yeah

用料

• 低筋面粉 500g
• 酵母（温水化开先）面粉的10分之一 10g
• 糖（酵母的2倍） 20g
• 泡打粉（蓬松感）酵母的一倍 10g
• 牛奶（奶香关键）面粉的5分之二 200ml
• 或温水搅拌（以面团的手感分次逐渐） 若干

低筋面粉做馒头的做法步骤

步骤 1

酵母溶液先

步骤 2

顺着一个方向搅拌。

步骤 3

垫子上用手成团。容易找到感觉。成团后，放被子被温度高处醒发 醒发30分钟后，至如上大小ok

步骤 4

擀成长条 切成一个个50g一两（面团）

步骤 5

大约🈶14-15个 注意：蒸锅小的（考虑膨胀间隙），6+1个一锅

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步骤 6

步骤 6

花式的😁 ps：口感一样

步骤 7

参考老师的花卷 ps：下次加🌽油盐试试

步骤 8

反馈：三角包 最好吃😋😋😋

菜谱创建时间：2023-05-14 20:29:02