炖鸦片鱼

作者： 草莓兔老板

用料

• 鸦片鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 1个

炖鸦片鱼的做法步骤

步骤 1

鸦片鱼清洗内脏，洗掉血块，葱切块，姜葱切片

步骤 2

鱼割花刀，正反都切，方便入味儿

步骤 3

热锅下油，比炒菜的油多一点，加入葱姜蒜，倒适量的酱油，超出香味

步骤 4

加点豆瓣酱，酱香更提鱼的鲜味儿

步骤 5

加入三分之二锅的水，加入八角，把水煮开

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步骤 6

步骤 6

把鱼放进去，炖20分钟，尾巴有点大，可以剪掉

步骤 7

出锅的加点葱和盐，真的太鲜了，现在封海了，买不太到新鲜的大鱼

步骤 8

沾着汤吃鱼，汤泡米饭~能多吃一大碗！

菜谱创建时间：2023-05-14 12:15:29