香脆萝卜干炒蛋

作者： 除了吃饭别喊我

大排档同款的萝卜干葱花炒蛋， 外表略略焦，里面水嫩，夹杂少许干脆萝卜干，吃了还想吃。

用料

• 萝卜干 少许
• 鸡蛋 3个
• 葱 1根

香脆萝卜干炒蛋的做法步骤

步骤 1

萝卜干是在商店买的，味道不错，看了淘宝也有卖。

步骤 2

萝卜干改刀切小一点，清洗两遍。

步骤 3

加入一根葱花

步骤 4

加入鸡蛋3个，2～3勺清水、少许油， 鸡精、少许盐和糖，试试味道，按自己吃的咸度调整。

步骤 5

热锅下油，油热后倒入混合的蛋液， 建议用花生油。

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步骤 6

步骤 6

蛋液底部凝固后，用铲子往上推

步骤 7

倾斜锅，让未凝固的蛋液往下流。

步骤 8

重复操作7成熟时，

步骤 9

再把两面厚煎一会，这样外表略略焦，里面是嫩的。

步骤 10

完成啦！！配粥配米饭吃都不错。

菜谱创建时间：2023-05-14 09:28:44