最简单版小酥肉

作者： 小小小小厨子娘

超市20块钱买的小酥肉没吃饱，自己动手做了，刚好冰箱里还有剩肉

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 肉 150g

最简单版小酥肉的做法步骤

步骤 1

碗里加薄薄一层水，加入玉米淀粉适量，搅拌均匀，一定是水状，不要担心，大胆的打入鸡蛋，再次搅拌均匀，觉得太稀不黏糊可以继续加玉米淀粉，加到稍微黏糊状即可

步骤 2

肉切成3毫米左右肉丝，看着不大（裹完面粉，炸后会变大！）肉丝加入盐 六婆辣椒面 姜片抓匀/搅匀即可，将肉片一股脑全部放入步骤1搅拌好的糊糊中，觉得不够粘稠的，继续加入玉米淀粉，加到你觉得满意即可

步骤 3

油开下锅炸肉，炸至肉味飘香即可，出锅撒上辣椒面，完成

菜谱创建时间：2023-05-13 22:12:01