超香省时的肉包子（一次性发酵）

作者： MM生活

喜欢吃肉包子的一家人👨‍👩‍👦‍👦

用料

• 面粉：500克
• 酵母：6克
• 糖：70克
• 水：270克
• 肉糜：500克
• 生抽：3勺
• 蚝油：1勺
• 糖：半勺
• 料酒：半勺
• 生粉：3克
• 盐：2克
• 胡椒粉少许
• 蒜头2小瓣姜2小片剁碎碎
• 肉的材料也可以减少，我2斤面粉也包得下

超香省时的肉包子（一次性发酵）的做法步骤

步骤 1

把调料放入顺同方向搅拌，然后一半放锅里加油炒熟

步骤 2

等炒好的肉冷了，然后分三次加入剩下的生肉里，要同一方向搅拌均匀哦！这样的肉超级香

步骤 3

酵母、糖放面粉里搅拌均匀，然后水慢慢加入

步骤 4

我是一次性发酵的，从搅拌开始到揉面团15分钟

步骤 5

用手一直揉15分钟，面会变得很细腻，就可以分成小团子包了

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步骤 6

步骤 6

包好放蒸锅上，要冷水下锅，15分钟后，包子拿起变轻了就可以开火了，中火，不要大火，冷天的话就可以过几分钟或者水加热一点，水开蒸15分钟，关火3分钟后再打开盖子，完成✅，趁热吃最好吃😋

菜谱创建时间：2023-05-13 18:08:07